本发明涉及液体泵及水枪结构技术领域,特指一种电动水泵和水枪结构,包括电机、齿轮组、传动机构、活塞机构与行程改变机构,电机通过齿轮组连接于传动机构,传动机构连接于活塞机构,活塞机构包括活塞缸,活塞缸内设有活塞体,活塞体通过活塞杆连接于传动机构,传动机构通过活塞杆驱动活塞体上下运动,活塞缸设有出水口与进水口,出水口与进水口分别设有阀门,行程改变机构包括排水旁路与控制机构,排水旁路与活塞缸连通,控制机构控制排水旁路的启闭。通过在电动水泵的活塞机构增加排水旁路,实现电动水泵在活塞进入有效排水行程之前可以积蓄能量,并在活塞进入有效排水行程时将这些积蓄的能量释放,提高电动水泵的输出水压。