本发明涉及一种节食餐筷,本节食餐筷包括有呈筒型的壳体,所述壳体由可弯曲无弹性的柔性材料做成;在所述壳体的轴线上,同轴、等距排布有节食单元,所述节食单元呈圆饼状,在所述节食单元的圆面上设置有起伏波纹;在各所述节食单元的轴线上穿插有传动轴,传动轴与节食单元同轴且可相对于节食单元转动;在各所述传动轴上固定套设有限位杆,所述限位杆在随传动轴转动的过程中,仅与起伏波纹的波峰接触;相邻传动轴的上端与下端紧密咬合;在壳体的上端设置有驱动器和限速器,所述驱动器为传动轴提供动力,限速器控制传动轴的转动速度;该餐具结构精巧,能够有效控制进食速度,帮助人们改善食物摄入,起到养生、保健的作用。