1.一种利用酶标仪准确检测植物甾醇酯含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取含植物甾醇酯的待测样品，加入到溶剂乙酸乙酯中，超声波处理至植物甾醇酯完全溶解后，得到植物甾醇酯待测液，

步骤(1)中，待测样品中的植物甾醇酯与乙酸乙酯的质量体积比为25～125μg:1mL；

(2)将植物甾醇酯待测液和质量浓度为0.0015％～0.015％的磷硫铁显色剂混合摇匀后，室温下显色，得到显色液；

(3)取50～300μL的显色液至于酶标仪中进行检测，测得待测样品的吸光光度值，步骤(3)中，所述酶标仪检测时的吸收波长为480～500nm；

(4)取植物甾醇酯标准样品，根据步骤(1)～(3)，得到不同浓度标准样品的吸光光度值，绘制标准曲线后，得到吸光光度值与植物甾醇酯含量的线性回归方程；

(5)将步骤(3)中待测样品的吸光光度值代入步骤(4)的线性回归方程中，得到待测样品中植物甾醇酯的含量。

2.如权利要求1所述的利用酶标仪准确检测植物甾醇酯含量的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述超声波处理的时间为5～60min，功率为90～110W。

3.如权利要求1所述的利用酶标仪准确检测植物甾醇酯含量的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述磷硫铁显色剂的质量浓度为0.0015％。

4.如权利要求1所述的利用酶标仪准确检测植物甾醇酯含量的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述显色的时间为25min～2h。

5.如权利要求1所述的利用酶标仪准确检测植物甾醇酯含量的方法，其特征在于，所述显色的时间为25min。

6.如权利要求1所述的利用酶标仪准确检测植物甾醇酯含量的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述酶标仪检测时的吸收波长为492nm。

7.如权利要求1所述的利用酶标仪准确检测植物甾醇酯含量的方法，其特征在于，步骤(4)中，标准曲线中植物甾醇酯的浓度范围为25～125μg/mL。