1.一种简单茶黄素单体的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)向含有茶黄素提取物的溶液中添加鞣酸酶和果胶酶的混合物，在25℃-30℃下搅拌

30-50min进行酶解，得酶解液；

2)将所述酶解液迅速升温到85-90℃，保持5-10min，待酶解液降至室温后，离心，取上清液并过滤；

3)将步骤2)中过滤后的上清液通入装有吸附树脂的层析柱，并用乙醇洗脱剂对所述层析柱进行分级洗脱，收集洗脱液，将所述洗脱液浓缩至16～18波美度，得浓缩液；

4)将所述浓缩液在0～4℃温度下放置48～72h，添加茶黄素单体对浓缩液进行结晶，离心、干燥得到简单茶黄素单体。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述含茶黄素提取物的溶液中茶黄素的浓度为6～8mg/mL。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述鞣酸酶和果胶酶混合物与所述茶黄素的质量比为3:200～1:40。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述鞣酸酶和果胶酶的混合物中，鞣酸酶和果胶酶的质量比为4～6:1。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述离心条件为：在8000-10000r/min转速下离心10-20min。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述吸附树脂优选DM130、D140。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述乙醇洗脱剂为10-60％的乙醇溶液。

8.权利要求1-7任一项所述的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)在浓度为8mg/mL的茶黄素溶液中添加与茶黄素质量比为3：200的鞣酸酶果胶酶的混合物，其中鞣酸酶和果胶酶的质量比为5：1，在30℃下搅拌40-50分钟进行酶解，得酶解液；

2)将所述酶解液迅速升温到85-90°，保持5-10分钟，待酶解液降温至室温后在

9000-10000r/min转速下离心15-20min，取上清液，并过滤；

3)将步骤2中过滤后的上清液缓慢通入装有D140吸附树脂的层析柱，并分别用20％、

40％、60％的乙醇水溶液对所述层析柱进行洗脱，收集60％的乙醇洗脱液，洗脱液浓缩至

16-18波美度，得浓缩液；

4)将所述浓缩液在0～4℃温度下放置48～72小时，添加茶黄素单体对浓缩液进行结晶，然后离心、干燥得到简单茶黄素单体。