本实用新型属于水果加工技术领域,具体涉及一种水果去核去皮装置,包括壳体、削皮刀、主驱动组件、去核组件和副驱动组件,所述壳体包括外壳体和内壳体,所述内壳体位于外壳体内且与外壳体之间预留空间;所述削皮刀通过弹性组件固定至内壳体内侧,削皮刀下方设置固定座,主驱动组件驱动副驱动组件运动进而带动固定座转动,使水果旋转,削皮刀对水果削皮,同时主驱动组件驱动去核组件的驱动齿条向下移动,驱动齿条带动去核刀不断深入水果内部,去除果核,因去核和去皮同时进行,去皮时水果处于转动状态,去核刀可以更加深入水果内部进行去核。本实用新型的水果去核去皮装置,使用把手驱动主驱动齿轮即可实现削果皮的同时取出果核,使用方便。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利