本申请涉及面包模具技术领域,且公开了一种面包发酵模具,包括模具主体,模具主体的内壁安装有用于放置面团的U形放置板,模具主体较短的两侧内壁开设有滑槽,U形放置板的两侧外壁固定连接有滑块,滑块滑动连接在滑槽的内壁,滑槽的上下两侧外壁固定连接有多个限位滑杆,本实用新型中,通过限位机构与第一卡槽和第二卡槽的相互配合,使得在需要对面团放置发酵时,能够自动将U形放置板升起并固定,将U形放置板完全按压进模具主体内部时,能够重新自动对U形放置板固定,相较于现有技术,该模具无需手动拉动或支撑U形放置板,解放操作人员双手,减轻劳动强度,且对U形放置板的固定简单方便,省事省力。