1.一种核桃粕源的抗菌多肽，其特征在于，所述抗菌多肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1‑3任一项所示。

2.权利要求1所述的抗菌多肽在制备抗菌剂中的应用，其特征在于，所述抗菌剂具有抑制和/或杀灭金黄色葡萄球菌的作用。

3.权利要求1所述的抗菌多肽在制备治疗细菌感染药物中的应用，其特征在于，所述治疗细菌感染药物为治疗金黄色葡萄球菌感染的药物。

4.权利要求1所述的抗菌多肽在制备细菌裂解液中的应用，其特征在于，所述细菌裂解液为金黄色葡萄球菌裂解液。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述细菌裂解液具有破坏金黄色葡萄球菌的细胞膜，使胞内蛋白质、电解质和丙酮酸泄漏的作用。

6.权利要求1所述的抗菌多肽在制备食品保鲜剂中的应用。

7.一种食品保鲜剂，其特征在于，主要成分为权利要求1所述的抗菌多肽。

8.根据权利要求7所述的食品保鲜剂，其特征在于，还包含食品辅料。