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专利号: 2022110845371
申请人: 北京林业大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2025-10-27
缴费截止日期: 暂无
联系人

摘要:

权利要求书:

1.一种抗菌肽,其特征在于,所述抗菌肽的氨基酸序列分别为Phe‑Gly‑Gly‑Asp‑Ser‑Thr‑His‑Pro,简称FGGDSTHP;或Ala‑Leu‑Gly‑Gly‑Gly‑Tyr,简称ALGGGY;或Tyr‑Val‑Val‑Pro‑Trp,简称YVVPW;或Pro‑Leu‑Leu‑Arg‑Trp,简称PLLRW。

2.一种抗菌组合物,其特征在于,所述抗菌组合物包括抗菌肽YVVPW和水杨酸SA。

3.如权利要求2所述的抗菌组合物,其特征在于,所述抗菌组合物中抗菌肽YVVPW的浓度为1.0mg/mL~4.0mg/mL,SA的浓度为0.27mg/mL~1.10mg/mL。

4.如权利要求3所述的抗菌组合物,其特征在于,组合物中抗菌肽YVVPW的浓度为

1.0mg/mL,SA的浓度为0.27mg/mL。

5.如权利要求3所述的抗菌组合物,其特征在于,组合物中抗菌肽YVVPW的浓度为

2.0mg/mL,SA的浓度为0.55mg/mL。

6.权利要求1所述抗菌肽或权利要求2所述抗菌组合物的应用。

7.如权利要求6所述的应用,其特征在于,应用于食品保鲜中。

8.如权利要求7所述的应用,其特征在于,应用于蔬果保鲜中。

9.如权利要求8所述的应用,其特征在于,应用于刺梨保鲜中。