1.一种可以提高果皮多酚抗酪氨酸酶活性的榅桲干燥方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）预冻新鲜榅桲果皮，预冻温度为‑82～‑78℃，预冻时间为10～14 h；

（2）将步骤（1）的产物冷冻干燥；干燥温度‑45～‑35℃，压力0.08～0.12 mbar，干燥时间为16～18 h；

（3）将步骤（2）的产物热风干燥，得榅桲果皮干制品；干燥温度55～65℃，干燥时间为

0.3～0.5 h。

2.根据权利要求1所述的榅桲干燥方法，其特征在于，步骤（1）中，新鲜榅桲果皮是将榅桲表面的绒毛和污垢用清水洗净，沥干后削皮得到。

3.根据权利要求1所述的榅桲干燥方法，其特征在于，榅桲果皮干制品的水分含量在

25%以下。

4.权利要求1～3任一所述榅桲干燥方法在食品领域的应用。

5.权利要求1～3任一所述榅桲干燥方法在抗酪氨酸酶药物制造中的应用。

6.权利要求1～3任一所述榅桲干燥方法所制榅桲果皮干制品。

7.权利要求6所述榅桲果皮干制品在食品领域的应用，其特征在于，包括功能性食品、着色剂、调味剂、食用涂层和食品包装薄膜。

8.权利要求6所述榅桲果皮干制品在抗酪氨酸酶药物制造中的应用。