1.一种物料载具，它包括载具本体（1）和物料承载部（2），其特征在于：物料承载部（2）可转动的设置在载具本体（1）上；物料承载部（2）通过轴承（3）设置在载具本体（1）上；承载器（21）呈碗状。

2.根据权利要求1所述的物料载具，其特征在于：载具本体（1）上设置两个或两个以上的物料承载部（2）。

3.根据权利要求1所述的物料载具，其特征在于：物料承载部（2）包括承载物料的承载器（21）及其底部的连接座（22），连接座（22）与轴承（3）连接。

4.一种挞皮加工设备，它包括机架和设置在机架内升降的工作台，若干由压模驱动构件驱动其转动的压模（4）通过轴承设置在工作台下方，在每一压模（4）中穿设由摆杆驱动机构驱动的摆杆（5）；其特征在于：如权利要求1或2或3所述的物料载具设置于压模（4）下方，物料载具上的各物料承载部（2）的位置对应于各压模（4）的位置。

5.根据权利要求4所述的挞皮加工设备，其特征在于：所述压模（4）包括齿轮状的上压环（41）、下压环（42）和导杆（43），所述导杆（43）上端与上压环（41）连接，导杆（43）下端与下压环（42）连接；导杆（43）套设有弹簧（44）；各个压模（4）的上压环（41）齿轮啮合；

压模驱动机构包括压模驱动构件及其驱动的主动齿轮（6），主动齿轮（6）与其中一个或两个压模的上压环（41）齿轮啮合。

6.根据权利要求5所述的挞皮加工设备，其特征在于：弹簧（44）设置在上压环（41）和下压环（42）之间，或者，导杆（43）上设置限位部，弹簧（44）设置在限位部与下压环（42）之间。