1.一种挞皮加工的成型设备，它包括设置在机架（1）上升降的工作台（2）; 其特征在于：工作台（2）下方至少设置一列成型模（3），每一列至少设置两个成型模（3）；

成型模（3）包括连接座（31）、导杆（32）、底座（34）和压模（35），导杆（32）两端分别与连接座（31）、底座（34）连接，导杆（32）套设有第一弹簧（33），导杆（32）与底座（34）活动连接；

压模（35）设置在连接座（31）上或者底座（34）上。

2.根据权利要求1所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：底座（34）为圆环，压模（35）包括上部为筒状的模体（351）和底部为半球形的冲压头（352），模体（351）底部与冲压头（352）连接，模体（351）顶部穿过底座（34）固定设置在连接座（31）上。

3.根据权利要求2所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：模体（351）内设置加热件（36）。

4.根据权利要求2所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：工作台（2）与连接座（31）连接处设置通气孔（37），模体（351）为中空的筒状体，通气孔（37）与模体（351）连通，冲压头（352）设置向上、向内凹陷部（353），凹陷部（353）顶端设置与模体（351）底部贯通的排气孔，凹陷部（353）内设置用于封堵排气孔或打开排气孔的封堵部。

5.根据权利要求4所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：封堵部包括推送柄（41）和封堵头（42），推送柄（41）位于模体（351）内部，其底部从排气孔伸出与封堵头（42）连接，推送柄（41）顶部设置限位部（44），推送柄（41）套设第二弹簧（43），第二弹簧（43）设置于限位部（44）与模体（351）底部之间。

6.根据权利要求5所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：封堵头（42）形状与凹陷部（353）形状相契合，封堵头（42）嵌入凹陷部（353）后冲压头（352）呈现半球形。

7.根据权利要求1所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：工作台（2）与机架（1）通过滑轨（5）连接，机架（1）上设置控制工作台（2）升降的驱动构件。

8.根据权利要求7所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：驱动构件是气缸（6）。

9.根据权利要求1所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：第一弹簧（33）设置在连接座（31）和底座（34）之间，或者，导杆（32）上设置弹簧限位部，第一弹簧（33）设置在弹簧限位部与底座（34）之间。

10.根据权利要求1所述的挞皮加工的成型设备，其特征在于：底座（34）与压模（35）固定连接，压模（35）呈半球状。