1.一种富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽混合物，其特征在于，所述牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽包括如下肽段：LPA、LEI、VVD、ICIIM、LSEPSEVVGPITP和SGEPGPEGPAGPI；

牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽的制备方法，包括如下步骤：

将牡蛎肉匀浆后，按照料液比1g：3mL加入水，均质，再加入中性蛋白酶进行酶解，之后离心，收集上清液，干燥，获得所述牡蛎肽；所述酶解的条件为50℃水浴酶解4h；

将所述牡蛎肽采用乙醇沉淀法脱糖处理，获得醇沉脱糖牡蛎肽；

用活性炭吸附处理所述醇沉脱糖牡蛎肽，获得富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽；

所述醇沉淀法脱糖处理的方法包括以下步骤：

将所述牡蛎肽与水按照质量体积比1:20混合溶解，离心，收集滤液；

将所述滤液与95％的乙醇按照体积比1:3混合，低温过夜，离心，收集上清液并去除乙醇，干燥得到所述醇沉脱糖牡蛎肽；

所述活性炭吸附处理所述醇沉脱糖牡蛎肽的方法包括以下步骤：将所述醇沉脱糖牡蛎肽溶解，再将活性炭按照质量体积百分比为5％添加到牡蛎肽溶液中，在20℃下水浴3h，搅拌、离心，收集上清液，再经过滤、干燥，得到所述富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽。

2.如权利要求1所述的富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽混合物，其特征在于，所述均质的条件为：将牡蛎肉匀浆与水的混合液调节pH至7.0，8000r/min，均质2min。

3.如权利要求1所述的富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽混合物，其特征在于，所述牡蛎肽溶液的pH先调节至7.0后，再添加所述活性炭。

4.如权利要求1所述的富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽混合物在制备降血糖产品中的应用。

5.一种降血糖产品，其特征在于，以权利要求1所述的富含支链氨基酸的牡蛎DPP‑Ⅳ抑制肽混合物为活性成分。