1.一种利用姜黄素还原酶CfcurA微生物催化制备四氢姜黄素的方法，所述方法包括：构建含有编码氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示姜黄素还原酶的基因的重组基因工程菌，以所述重组基因工程菌经发酵培养获得的菌体经破碎获得的含酶制剂为催化剂，以姜黄素为底物，进行催化反应制得所述四氢姜黄素。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于编码所述姜黄素还原酶的基因核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述催化反应添加醇脱氢酶LbADH和异丙醇作+ +为辅酶NADP/NADPH循环系统，并添加0.05 2.0 mmol/L的NADP作为辅酶因子。

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4.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述催化反应以姜黄素为反应底物，添加吐温‑80为助溶剂，在20 40℃的搅拌条件下进行反应。

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