1.一种几丁质脱乙酰基酶突变体，其特征在于：所述突变体包含第58位的丙氨酸突变成半胱氨酸和第133位的苯丙氨酸突变成半胱氨酸，所述突变体的氨基酸序列如下：

MNAAQKLGFTESTKLLIIHADDAGLAHAENRATIQSLQKGIVNSYSIMVPCPWFYEMCIFAKNNNQYDNGVHLTLTCEWENYRFGPVLPISEVPSLVDENGYFFKKRDKLAQNAKAEHVEKELTAQIERALKCGIKPTHIDSHMYSVGAKPEFLNVYRRIAKKYKLPLVLNQQLFEMVGLEMDLSDFKDELLIDNVFMGEFKYFEKGELANFYATALDKMEGGLNLILIHPAFDDDEMKGITINHPNFGSEWRQIDFDFFTSEEAQSKLKEQNIQLITWDEIREKIYKD。

2.一种权利要求1所述的几丁质脱乙酰基酶突变体的编码基因，其特征在于：所述编码基因包含第172位的G突变为T、第173位的C突变为G和第398位的T突变为G，所述编码基因的核苷酸序列如下：atgaatgcagcacaaaaattaggttttacagaatctactaagctattaattatccatgcagatgatgcaggacttgctcatgctgaaaacagagcaaccattcaatccttacaaaaagggattgtaaattcgtacagtattatggtgccttgtccatggttttatgaaatgtgtatttttgcaaagaacaacaatcaatatgacaatggggtacacctgaccttaacctgtgaatgggaaaattatcggtttggaccggttctgcctatttcagaagttccaagtttagtggatgaaaatggctatttcttcaaaaaaagggataagttagcccaaaatgcaaaggctgaacacgttgaaaaagaacttaccgcacaaatagaaagagccttgaaatgtggaattaaacctacccatatagattcccatatgtatagtgttggtgcaaagcctgaatttctaaatgtctatcgaaggatagcaaaaaaatacaaactgcctctggtgcttaatcaacagttatttgaaatggtaggtttagaaatggatctttccgattttaaagacgagttattgatcgataatgtatttatgggagagtttaagtattttgaaaaaggagaattagcaaatttttatgctactgccttggataaaatggagggagggttaaacttgattttaattcaccctgcttttgatgatgatgagatgaaaggaataactataaatcaccctaattttggttcagaatggaggcagattgactttgatttttttacttctgaggaggcccaatcaaaactcaaagaacaaaatattcaattgattacctgggatgaaattagggaaaaaatatataaagactaa。

3.包含权利要求2所述的几丁质脱乙酰基酶突变体编码基因的重组表达载体。

4.包含权利要求3所述的重组表达载体的基因工程菌。

5.权利要求1所述的几丁质脱乙酰基酶突变体在制备氨基葡萄糖中的应用。

6.权利要求1所述的几丁质脱乙酰基酶突变体在制备植物防治真菌产品中的应用。