1.一种酶法合成高粱素的方法，其特征在于，包括如下步骤：a、强心酚三烯在甲基转移酶与甜菜碱或S‑腺苷甲硫氨酸的作用下，生成甲基强心酚三烯；

b、甲基强心酚三烯在细胞色素P450酶作用下，生成二氢高粱素；

c、二氢高粱素自身氧化为高粱素；

所述甲基转移酶为OMT1或OMT3；所述OMT1如SEQ ID NO.2所示；所述OMT3如SEQ ID NO.4所示；

所述细胞色素P450酶为CYP71AM1或CYP71AF1；

在细胞色素P450酶参与的反应中，还包括有ATR1还原酶参与构成的NADPH循环体系；

所述方法为多组分一锅法，所述多组分一锅法的反应体系中，强心酚三烯、甜菜碱、NADPH、甲基转移酶、细胞色素P450酶、ATR1还原酶的比例为（100 250) mM：（100 250) mM：~ ~

（1 2.5) mM：（6000 10000) U：（1000 2500) U：（1000 2000) U；所述ATR1如SEQ ID NO.10~ ~ ~ ~所示；

所述多组分一锅法的反应条件为：pH 7.0 8.5，15 30 ℃搅拌2 10小时。

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2.根据权利要求1所述的一种酶法合成高粱素的方法，其特征在于：所述甲基转移酶为OMT3，所述细胞色素P450酶为CYP71AM1。

3.根据权利要求1所述的一种酶法合成高粱素的方法，其特征在于：所述多组分一锅法的反应体系中还包括作为底物助溶剂的异丙醇。

4.根据权利要求1所述的一种酶法合成高粱素的方法，其特征在于：所述多组分一锅法的反应体系中，强心酚三烯、甜菜碱、NADPH、异丙醇、甲基转移酶、细胞色素P450酶、ATR1还原酶的比例为（100 250) mM：（100 250) mM：（1 2.5) mM：（15 25) mL：（6000 10000) U：~ ~ ~ ~ ~

（1000 2500) U：（1000 2000) U。

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