1.保藏号为CGMCC No.24430的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)O2在辣椒采后防腐保鲜中的应用，其中，防腐保鲜时抑制的致病菌为辣椒疫霉菌。

2.如权利要求1所述的应用，其中，该应用是指植物乳杆菌O2在降低辣椒贮藏期间失重率中的应用。

3.如权利要求1所述的应用，其中，该应用是指植物乳杆菌O2在降低辣椒贮藏期间腐烂指数中的应用。

4.如权利要求1所述的应用，其中，该应用是指植物乳杆菌O2在降低辣椒贮藏期间呼吸强度中的应用。

5.如权利要求1所述的应用，其中，该应用是指植物乳杆菌O2在降低辣椒贮藏期间相对电导率强度中的应用。

6.如权利要求1所述的应用，其中，该应用是指植物乳杆菌O2在减少辣椒贮藏期间叶绿素含量损失中的应用。

7.如权利要求1所述的应用，其中，该应用是指植物乳杆菌O2在减少辣椒贮藏期间维生素C含量损失中的应用。

8.一种辣椒采后防腐保鲜方法，其中，该方法是将采摘后的新鲜辣椒用清水清洗干净后自然风干，然后将权利要求1的植物乳杆菌O2的发酵液均匀喷洒至果实表面，待辣椒表面水分自然风干后，在9 ℃、相对湿度80 %下贮藏。

9.如权利要求8所述的辣椒采后防腐保鲜方法，其中，所述植物乳杆菌O2的发酵液是取植物乳杆菌O2，经MRS肉汤培养基活化两次后，以接种量3‑5 %接种至MRS肉汤培养基中，37℃静置培养70‑72 h得到。

10.保藏号为CGMCC No.24430的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)O2在制备辣椒防腐保鲜剂中的应用，其中，防腐保鲜时抑制的致病菌为辣椒疫霉菌。