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专利号: 2022103246281
申请人: 安徽省皖美食品有限公司
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2026-05-14
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,包括:

机架(1);滚压输送单元(2);

旋转挤出单元(3),用于将面团挤出成为多根面条且配合所述滚压输送单元(2)对该多根面条按压输送而将该多根面条转动拧成一股的所述旋转挤出单元(3)设置在所述机架(1)上;

抹油单元(4),用于对拧成一股前的多根面条进行抹油液的所述抹油单元(4)设置在所述旋转挤出单元(3)处;

用于将拧成一股的面条压扁打薄形成初始面皮的所述滚压输送单元(2)设置在所述旋转挤出单元(3)的挤出方向上。

2.根据权利要求1所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,初始面皮依次经过用于将初始面皮成型为弧形或多层环形状的弧形输送单元(5)、以旋转的方式接收弧形输送单元(5)处弧形状初始面皮落料而使初始面皮螺旋堆叠成为多层环形状的中间面皮的圆盘(6)以及用于将圆盘(6)中的中间面皮压实为一体的压实单元(7)。

3.根据权利要求1所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,所述旋转挤出单元(3)包括:输料管(31),用于输送面团的所述输料管(31)与所述机架(1)连接;

旋转挤出头(32),能够相对于所述输料管(31)转动的所述旋转挤出头(32)套设在所述输料管(31)上,所述旋转挤出头(32)上设置有多个用于面条挤出的挤出孔(321)。

4.根据权利要求3所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,所述输料管(31)中设置有用于挤压面团而使面团从所述旋转挤出头(32)挤出的螺杆(33);所述螺杆(33)内部为空心状;所述挤出孔(321)环形均布在旋转挤出头(32)上;所述抹油单元(4)包括:与所述空心状的螺杆(33)端部连接并内部连通的空心管(41);所述空心管(41)穿出旋转挤出头(32)外且内部充有油液;

第一抹油毛刷(42),用于导出空心管(41)内油液并对面条涂抹的所述第一抹油毛刷(42)均布于旋转挤出头(32)外的空心管(41)轴面上。

5.根据权利要求1所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,所述滚压输送单元(2)包括:第一输送带(21),用于对面条或初始面皮进行输送的所述第一输送带(21)布置在所述旋转挤出单元(3)轴向方向的端部;

导向管(22),用于对拧成一股的面条导向的所述导向管(22)布置在所述第一输送带(21)宽度方向的中部;以及沿着所述第一输送带(21)方向依次横向布置的多个第一压辊(23),且所述第一压辊(23)位于所述导向管(22)远离所述旋转挤出单元(3)一侧。

6.根据权利要求2所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,所述弧形输送单元(5)包括:第二输送带(51),用于将初始面皮成型为弧形或多层环形状的第二输送带(51)布置在初始面皮的输送方向上;所述第二输送带(51)为弧形状或螺旋状;以及垂直于第二输送带(51)输送方向的第二压辊(52)。

7.根据权利要求6所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,所述弧形输送单元(5)输出的端部处设置有用于对弧形状的初始面皮间歇截断的切断单元(8),且所述切断单元(8)与弧形输送单元(5)共用一个动力件(54)驱动。

8.根据权利要求7所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,所述切断单元(8)的下方设置有接料区(11)、成型区(12)、下料区(13)以及抹油区(14),所述圆盘(6)设置有多个,多个圆盘(6)之间设置有用于驱动各圆盘(6)依次循环经过接料区(11)、成型区(12)、下料区(13)以及抹油区(14)的间歇转移单元(9)。

9.根据权利要求2所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,所述压实单元(7)布置在成型区(12),所述压实单元(7)包括:压实辊(71);

间歇升降件(72),用于使盛有中间面皮的圆盘(6)到达成型区(12)时而使压实辊(71)下降滚压中间面皮的所述间歇升降件(72)与机架(1)连接;

压实旋转驱动件(73),用于驱动压实辊(71)绕圆盘(6)回转中心转动而将具有多层初始面皮的中间面皮压实为一体饼状的所述压实旋转驱动件(73)设置在圆盘(6)上方并与间歇升降件(72)连接;

环形板(74),用于对圆盘(6)上中间面皮边缘限位的所述环形板(74)通过第一弹性件(741)连接在压实旋转驱动件(73)的下端。

10.根据权利要求9所述的一种全自动手抓饼加工生产线,其特征在于,所述间歇升降件(72)包括:环形导轨(721),所述环形导轨(721)布置在间歇转移单元(9)上;所述环形导轨(721)上设置有与圆盘(6)数量对应的弧形状的凹槽(7211),沿着弧形方向的凹槽(7211)的一侧面为垂直于底面的直角面而另一侧为与底面成一定倾斜角的斜面;

升降杆(722),只能相对于机架(1)上下移动的所述升降杆(722)下端伸入环形导轨(721)上;转动的所述环形导轨(721)通过斜面及凹槽(7211)实现升降杆(722)间歇的升降。