1.一种抗氧化肽，其特征在于，由蚕蛹蛋白超声改性制得，氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。

2.权利要求1所述抗氧化钛的制备方法，其特征在于，制备步骤为：在蚕蛹粉中加入有机溶剂中，蚕蛹粉与有机溶剂的质量体积比例为1:（1 50），单位g/mL；脱脂处理30 300 ~ ~min，干燥得到脱脂蚕蛹粉；将脱脂蚕蛹粉进行频率为20‑100 KHz的超声处理；碱溶酸沉法提取蚕蛹蛋白，调节pH值为7.0 14.0，加入碱性蛋白酶、中性蛋白酶或菠萝蛋白酶，酶解1.0~

10.0 h后，得到酶解液；将所述酶解液通过截留分子量为1 100 kDa的超滤膜进行过滤，过~ ~滤产物冻干处理；称取Sephadex G‑15或G‑75凝胶，沸水溶胀，并装柱；采用蒸馏水平衡层析柱，超滤产物复溶至0.1 10 mg/mL进行，上样体积为0.1 10 mL，控制洗脱液流速为0.1 10 ~ ~ ~mL/min，接样体积为1 10 mL。

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3.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述有机溶剂为石油醚或正己烷，蚕蛹粉与有机溶剂的质量与体积比为1:40；。

4.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述酶解时间3.0 h。

5.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述超声提取功率为320 W，时间为55 min；超声频率为40 KHz。

6.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述调节pH值所用溶液为浓度0.5 moL/L的盐酸溶液，pH值调至8.5。

7.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述的超滤膜选用截留分子量为5 kDa。

8.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述的超滤产物复溶至2 mg/mL。

9.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，所述的上样体积为1.2 mL，控制流速0.3 mL/min，接样体积1.5 mL。

10.权利要求1所述抗氧化肽在制备抗氧化剂中的应用。