1.一种分离并鉴定植物乳杆菌来源的抑制双菌生物膜的物质的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤(1)：利用乙酸乙酯萃取植物乳杆菌发酵液发酵培养植物乳杆菌CCFM8724，收集发酵液，利用乙酸乙酯萃取多次，分别收集萃余相、萃取相，将萃取相浓缩得到乙酸乙酯萃取浸膏并用LC‑MS检测乙酸乙酯萃取浸膏中的成分；

步骤(2)：利用硅胶柱层析和TLC对乙酸乙酯萃取浸膏中的成分进行分离、检测利用硅胶柱层析对乙酸乙酯萃取浸膏中的成分进行分离纯化，以氯仿、甲醇混合物作为洗脱剂，将洗脱物浓缩后利用TLC检测并合同相同组分、浓缩干燥；所述氯仿、甲醇混合物中氯仿、甲醇的体积比是95：5、90：10、85：15、80：20、70：30、60：40或50：50；

步骤(3)：检测步骤(2)所得各成分抑制生物膜成膜的效果将变异链球菌、白色念珠菌的菌悬液混合，随后分别加入步骤(2)浓缩干燥得到的各成分，静置培养一段时间，检测生物膜的成膜情况，选择与阴性对照相比具有显著抑制效果的成分，利用GC‑MS进行鉴定；

步骤(4)：GC‑MS鉴定其物质组成将步骤(3)所得具有显著抑制效果的成分进行衍生化，并将经过衍生化处理、没有经过衍生化处理的成分分别利用GC‑MS进行分析；

步骤(5)：数据处理

将GC‑MS分析所得原始数据文件进行峰提取、保留时间校正、峰对齐等处理，得到代谢物的质谱信息、峰面积和保留时间在内的相关数据矩阵，将这些数据矩阵与数据库中的数据进行匹配，得到相应的化合物的结构信息。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，利用乙酸乙酯萃取3次。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，浓缩采用旋转蒸发。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，在96孔板中分别加入变异链球菌、白色念珠菌菌悬液各75μL，随后分别加入50μL步骤(2)所得各成分，于37℃静置培养

24h。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(4)所述衍生化是取步骤(2)中得到的干燥样品加入100μL的0.1mg/mL甲氧胺盐酸吡啶溶液，涡旋震荡30s，于37℃干式恒温金属浴90min，然后加入40μL的含1％TMCS的MSTFA试剂，于37℃金属浴30min，离心，吸取100μL上清液至内衬管中，进行GC‑MS鉴定。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(4)所述非衍生化，是取步骤(2)中的干燥样品加入100μL的乙醇，转移至内衬管中，进行GC‑MS鉴定。

7.根据权利要求1或5或6所述的方法，其特征在于，步骤(4)采用的GC‑MS的程序为：扫描的质量数范围为40–450m/z，离子源类型为EI源，程序升温：起始温度为150℃，保持1min，以10℃/min的升温速率提高至180℃，保持4min，后以15℃/min的升温速率提高至300℃，在此条件下维持17min；载气为氦气，流速1mL/min；电子电离能量：70eV；柱子型号为RTX‑5MS(30m×0.25mm×0.25μm)。

8.苯丙氨酸‑脯氨酸环二肽或3‑苯乳酸在制备用于抑制双菌生物膜的产品中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述产品包括：药品、日化用品、零食。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述日化用品包括：牙齿清洁用品。