1.一种合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：在惰性气体氛围下，将式I所示烯丙醇类化合物、式II所示甘氨酸亚胺酯、手性钌络合物A或手性钌络合物B、碱、季铵盐和18‑冠醚‑6加入有机溶剂中，在25～50℃下反应，反应完全后分离纯化产物，得到式III或式IV所示手性4‑羟基氨基酸衍生物；

式中R1代表芳基、取代芳基、杂环芳基、C1～C4烷基中任意一种；

上述手性钌络合物A的结构式如下所示：上述手性钌络合物B的结构式如下所示：式中，Ar代表3,5‑二甲基苯基；

上述季铵盐为四丁基硫酸氢铵、四丁基溴化铵、四丁基氯化铵中任意一种；

上述碱为碳酸铯、氢氧化钠、甲醇钠、磷酸钾中任意一种。

2.根据权利要求1所述的合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：所述R1代表苯基、C1～C4烷基取代苯基、C1～C4烷氧基取代苯基、卤代苯基、联苯基、萘基、噻吩基、呋喃基、甲基、苄基中任意一种。

3.根据权利要求1或2所述的合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：所述烯丙醇类化合物的用量为甘氨酸亚胺酯摩尔量的1～3倍。

4.根据权利要求1或2所述的合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：所述手性钌络合物A或手性钌络合物B的用量为甘氨酸亚胺酯摩尔量的1％～2％。

5.根据权利要求1或2所述的合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：所述季铵盐的用量为甘氨酸亚胺酯摩尔量的0.25～1倍。

6.根据权利要求1或2所述的合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：所述

18‑冠醚‑6的用量为甘氨酸亚胺酯摩尔量的0.25～1倍。

7.根据权利要求1或2所述的合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：所述碱的用量为甘氨酸亚胺酯摩尔量的1.1～1.5倍。

8.根据权利要求1或2所述的合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：所述的有机溶剂为甲苯、四氢呋喃、正戊烷中任意一种。

9.根据权利要求1或2所述的合成手性4‑羟基氨基酸衍生物的方法，其特征在于：在30℃下反应12～24小时。