1.一种利用基因工程菌合成类胡萝卜素的方法，其特征在于，所述基因工程菌是在大肠杆菌中表达来源于Deinococcus xibeiensis R13菌株类胡萝卜素合成途径中的关键酶，所述关键酶是牻牛儿牻牛儿焦磷酸合成酶、八氢番茄红素合成酶、八氢番茄红素脱氢酶、番茄红素β‑环化酶、C1',2'‑水合酶、C3',4'‑脱氢酶和C4‑酮基化酶，分别由基因crtE、crtB、crtI、crtLm、cruF、crtD和crtO编码；将合成类胡萝卜素的基因工程菌进行发酵培养，然后对发酵培养物进行分离提取得到类胡萝卜素，所述发酵培养的培养基中异丙基‑β‑D‑硫代半乳糖苷（IPTG）添加量为0mM，总氮浓度在1.16g/L，总碳浓度在0.4g/L，利用胰蛋白胨为氮源，以果糖为碳源，所述发酵培养时间为36 h，温度30 ℃，pH为7；

关键酶基因crtE、crtB、crtI、crtLm、cruF、crtD和crtO的核苷酸序列依次如SEQ ID NO：1‑7所示；

基因工程菌的构建方法包括以下步骤：

（1）将关键酶基因crtE、crtB和crtI依次与表达载体pET Duet‑1连接，得到重组载体pET‑EBI，转化到大肠杆菌BL21（DE3）中；

（2）将关键酶基因crtLm、cruF、crtD和crtO依次与表达载体pRSF Duet‑1连接，得到重组载体pRSF‑LmFDO，转化到步骤（1）含pET‑EBI 的重组菌中，构建得到基因工程菌EBILmFDO。

2.根据权利要求1所述的利用基因工程菌合成类胡萝卜素的方法，其特征在于，所述类胡萝卜素的分离提取方法包括以下步骤：（1）发酵培养结束后，于4℃、5000‑10000 rpm离心10‑15 min，收集菌体；

（2）用蒸馏水洗涤1‑2次，冷冻干燥获得干菌体，置于‑20℃环境中保存；

（3）称取干菌体，加入3 mol/L 盐酸溶液，置于摇床振荡1‑2 h；

（4）沸水浴煮3‑5 min，接着冰浴4‑6 min，离心弃上清液；

（5）蒸馏水洗涤1‑2次，加入1‑2 ml含1% 2,6‑二叔丁基对甲苯酚（BHT）的丙酮溶液，振荡至菌体无色；

（6）离心取上清液，经0.22 μM有机膜过滤，获得类胡萝卜素提取液。