1.一种用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)金纳米粒子制备：将柠檬酸三钠溶液注入氯金酸溶液中，得到金纳米粒子溶液，冷却备用；

(2)碲化镉量子点制备：将氯化镉、巯基丙酸、纯水混合再加入碲氢化钠前驱体反应，得到碲化镉量子点溶液；

(3)核酸适体DNA修饰金纳米粒子的制备：将DNA适体加入到TCEP中，孵育后加入步骤(1)中金纳米粒子溶液后，继续孵育获得适体修饰的金纳米粒子溶液；

(4)互补cDNA修饰碲化镉量子点的制备：取碲化镉量子点溶液，加入1‑(3‑二甲基氨基丙基)‑3‑乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC)、N‑羟基丁二酰亚胺(NHS)，孵育后加入cDNA，继续搅拌得到cDNA修饰的碲化镉量子点溶液；

(5)荧光探针的合成：步骤(3)和(4)得到的溶液混合反应制成荧光探针。

2.根据权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法，其特征在于，步骤(1)制得的金纳米粒子为直径为15±2nm的酒红色纳米粒子。

3.根据权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述碲氢化钠前驱体优选由碲粉、硼氢化钠、纯水通气反应得到。

4.根据权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述的核酸适体DNA为5'‑CACGGCATGGTGGGCGTCGTG‑SHC3‑3'。

5.根据权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法，其特征在于，步骤(3)将DNA适体加入到TCEP中，并在室温下孵育1‑2小时后加入金纳米粒子溶液后，在室温下再孵育18‑20小时获得适体修饰的金纳米粒子溶液。

6.根据权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法，其特征在于，步骤(4)所述的cDNA为5'‑NH2C6‑CACGACGCCCTTTCG‑3'。

7.根据权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光探针的制备方法，其特征在于，步骤(4)中加入1‑(3‑二甲基氨基丙基)‑3‑乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC)、N‑羟基丁二酰亚胺(NHS)，室温孵育1‑2h后加入cDNA，继续搅拌2‑3h。

8.根据权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法，其特征在于，步骤(5)中将步骤(3)和(4)得到的溶液室温混合反应1.5‑2h制成荧光探针。

9.一种权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法所制备的探针。

10.一种权利要求1所述的用于检测氨苄青霉素残留的荧光开启式探针的制备方法所制备的探针在定量检测牛奶中氨苄青霉素残留中的应用。