1.一种N‑酰基氨基酸型表面活性剂的制备方法，其特征在于，包括，

S1：将油脂、氨基酸供体、碱和水混合后在惰性氛围、160～200℃、3～5Mpa条件下反应3～15h得到混合物；

S2：将混合物与提纯剂混合，得到的沉淀经抽滤、润洗、干燥后得到N‑酰基氨基酸型表面活性剂；

所述氨基酸供体为氨基酸。

2.根据权利要求1所述的一种N‑酰基氨基酸型表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，所述油脂为椰子油、棕榈油或棕榈仁油中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的一种N‑酰基氨基酸型表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，所述氨基酸为甘氨酸、肌氨酸或L‑丙氨酸中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的一种N‑酰基氨基酸型表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，所述油脂、氨基酸和碱的摩尔比为0.7～1:3～6:3.3～6.6；所述油脂与水的重量比为1:2～4。

5.根据权利要求4所述的一种N‑酰基氨基酸型表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，所述油脂、氨基酸和碱的摩尔比为1:3:3.3。

6.根据权利要求1所述的一种N‑酰基氨基酸型表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中，所述提纯剂为酸；所述酸用于将混合物的pH调节至1～5；所述N‑酰基氨基酸型表面活性剂为N‑酰基氨基酸表面活性剂。

7.根据权利要求1所述的一种N‑酰基氨基酸型表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中，所述提纯剂为有机溶剂；所述有机溶剂为甲醇或丙酮；所述N‑酰基氨基酸型表面活性剂为N‑酰基氨基酸盐表面活性剂。