1.一种植物乳杆菌工程菌，其特征在于，所述植物乳杆菌工程菌以植物乳杆菌为表达宿主，表达氨基酸序列如SEQ ID No.1所示的亚油酸异构酶。

2.如权利要求1所述的一种植物乳杆菌工程菌，其特征在于，所述亚油酸异构酶来源于短双岐杆菌(Bifidobacterium breve)。

3.如权利要求1或2所述的一种植物乳杆菌工程菌，其特征在于，编码所述亚油酸异构酶的基因的核苷酸序列如SEQ ID No.5所示。

4.如权利要求1-3任一所述的一种植物乳杆菌工程菌，其特征在于，所述植物乳杆菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ST-III。

5.如权利要求1-4任一所述的一种植物乳杆菌工程菌，其特征在于，所述工程菌以pNZ44质粒为表达载体。

6.权利要求1-5任一所述植物乳杆菌工程菌在生产共轭亚油酸方面的应用。

7.一种生产共轭亚油酸的方法，其特征在于，所述方法为将权利要求1-5任一所述的植物乳杆菌工程菌接种至含有亚油酸的培养基中，于温度为35～40℃的条件下静置培养，得到富含共轭亚油酸的培养液；将富含共轭亚油酸的培养液进行提取，得到共轭亚油酸。

8.如权利要求7所述的一种生产共轭亚油酸的方法，其特征在于，所述共轭亚油酸为cis9,trans11-CLA。

9.权利要求1-5任一所述植物乳杆菌工程菌在生产亚油酸异构酶方面的应用，其特征在于，所述亚油酸异构酶的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。

10.一种生产亚油酸异构酶的方法，其特征在于，所述亚油酸异构酶的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示；所述方法为先将权利要求1-5任一所述的植物乳杆菌工程菌接种至培养基中，于温度为35～40℃的条件下静置培养，得到富含亚油酸异构酶的植物乳杆菌工程菌，然后将富含亚油酸异构酶的植物乳杆菌工程菌进行提取，得到亚油酸异构酶。