1.一种副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)A2,保藏编号为CCTCC No. M
2017567。
2.一种根据权利要求1所述的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)A2在微生物转化合成苯乳酸中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用,其特征在于以所述的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)A2为出发菌株发酵所得菌体为全细胞生物催化剂,以苯丙氨酸为关键底物,进行微生物转化,得到含苯乳酸的转化液。
4.根据权利要求3所述的应用,其特征在于微生物转化条件为:葡萄糖14 g/L,苯丙氨酸2 g/L,以100 mM pH 8的磷酸盐缓冲液为溶剂,副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)A2菌株菌体浓度200 300 g/L,转化温度35℃,转化时间12 36 h,搅拌速度70 ~ ~rpm。