1.一种β-环糊精印迹聚合物的制备方法，其特征在于：所述的制备方法为，(1)制备β-环糊精衍生物将β-环糊精和顺丁烯二酸酐充分反应后，对反应物进行洗涤，抽滤、干燥得到环糊精衍生物；

(2)制备β-环糊精金属离子印迹聚合物

将步骤(1)中制得的β-环糊精衍生物、St、溶剂、引发剂混合后反应一段时间，然后再加入Cu2+充分反应，抽滤，滤饼经洗涤、干燥后得到β-环糊精金属离子印迹聚合物；

(3)洗脱金属离子

将步骤(2)制得的β-环糊精金属离子印迹聚合物用洗脱溶液充分洗脱后，得到能够再次特异性吸附Cu2+的β-环糊精印迹聚合物。

2.如权利要求1所述的β-环糊精印迹聚合物的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，β-环糊精衍生物与St的摩尔比为1：99～6：94。

3.如权利要求1所述的β-环糊精印迹聚合物的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，溶剂为DMF，引发剂为AIBN，反应温度为80℃，干燥温度为60℃。

4.如权利要求1所述的β-环糊精印迹聚合物的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，Cu2+与β-环糊精衍生物的质量比为1：4。

5.如权利要求1所述的β-环糊精印迹聚合物的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的洗脱溶液为EDTA-2Na的溶液。