1.一种环丙基取代的烯丙醇的制备方法，其特征在于，在溶剂条件下，在氢源，手性催化剂的作用下，通过对环丙基取代的α,β-不饱和酮(I)进行不对称转移氢化反应，得到光学活性的环丙基取代的烯丙醇(II)，反应式如下：其中，Ar选自

中的任意一种，所述的R为氢、C1-C10烷基、C1-C10烷基氧基、卤代烷基、

卤素、羟基、氨基、硝基、氰基中的任意一种；所述手性催化剂为(R,R)-或(S,S)-N-单磺酰-二芳基手性乙二胺与过渡金属钌、铑或者铱的配合物，其结构通式如式III、式IV所示，所述结构通式III和IV中，M为Ru、Rh或Ir；Ar为苯基或对甲氧基、甲基取代的苯基、萘基；R为-CH3、-CF3、-C6H5、4-CH3C6H4、4-CF3C6H4、4-(t-Bu)-C6H4-、3,4-(CH3)2-C6H3-、2,4,6-(CH3)3-C6H2-、2,6-Cl2-C6H3-、2,4,6-(i-Pr)3-C6H2-、C6F5、或萘基；

R’为H、CH3、i-Pr；

L为苯、1,4-二甲基苯、1-甲基-4-异丙基苯、1,3,5-三甲基苯、1,2,3,4,5-五甲基苯、1, 

2,3,4,5,6-六甲基苯或五甲基环戊二烯；X为Cl-、[OTf]-、[PF6]-、[BF4]-、[SbF6]-或手性磷酸阴离子；

Y为CH2、O；

上面给出的化合物II的定义中，所用术语不论单独使用还是用在复合词中，代表如下取代基：卤素：指氟、氯、溴、碘；烷基：指直链或支链烷基；卤代烷基：指直链或支链烷基，在这些烷基上的氢原子部分或全部被卤原子取代。

2.根据权利要求1所述的环丙基取代的烯丙醇的制备方法，其特征在于，所用氢源为任意比例的三乙胺和甲酸的混合物、甲酸钠、异丙醇、氢气、汉斯酯以及上述不同氢源二种或多种任意比例的混合物。

3.根据权利要求1所述的环丙基取代的烯丙醇的制备方法，其特征在于，所用溶剂为水、甲醇、乙醇、异丙醇、二氯甲烷、氯仿、1,2-二氯乙烷、苯、甲苯、二甲苯、四氢呋喃、二氧六环，二甲基亚砜、N,N-二甲基甲酰胺，以及一种或多种上述有机溶剂任意比例的混合物。