1.一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：由如下步骤加工而成：（1）鲜叶采摘：采摘澳洲坚果嫩叶，收集；摘剪甘蔗嫩叶，并将其切成段，备用；

（2）晒青及烫青处理：将澳洲坚果叶摊放于簸箕中，于傍晚16：00 18：00，放置室外晒~青，厚度为1-3cm，晾晒20-30min，备用；

切断后的甘蔗嫩叶放入清水中漂洗2 5分钟；再放入添加有小苏打的热水中进行烫青5~

8分钟，捞起后放入清水中冷却5 10分钟，晾干，备用；

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（3）初步揉捻：将澳洲坚果叶放入揉捻机中揉捻20 30min；

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（4）摇青：将揉捻后的澳洲坚果叶置于摇笼中，经两次摇青，第一次转速100 150r/min，~时间3 5min，摇青后摊晾20 30min；第二次转速50 100 r/min，时间3 5min；

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（5）拼配：将澳洲坚果摇青叶与甘蔗烫青叶按照重量比为10 15：1进行混合拼配得到拼~配叶；

（6）萎凋：将拼配叶摊放在室内进行萎凋1 2h；

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（7）杀青：将萎凋后的拼配叶进行杀青；

（8）二次揉捻：将杀青叶放至回软，再次放入揉捻机进行揉捻10 20min；

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（9）初烘：将二次揉捻叶进行初烘，温度110-120℃烘至拼配叶含水量38 40%，下机冷~却，回潮15 20min；

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（10）做形：将步骤（9）回潮后的拼配叶做成螺形；

（11）烘干：将拼配叶放置在80-90℃，烘至含水量5%-6%，冷却包装即可得到澳洲坚果叶绿茶。

2.根据权利要求1所述的澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（1）将甘蔗叶切成5 20cm一段。

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3.根据权利要求1所述的澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（2）小苏打的添加量为热水重量的0.1 2%。

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4.根据权利要求1所述的澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（2）热水温度控制在60 70℃。

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5.根据权利要求1所述的澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（2）甘蔗叶晾干至含水量在50 60%之间，备用。

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6.根据权利要求1所述的澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（2）的澳洲坚果叶的晒青含水量控制在70 85%。

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7.根据权利要求1所述的澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（6）萎凋的拼配叶摊放厚度5 6cm。

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8.根据权利要求1所述的澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：所述步骤（7）杀青的温度为150-200℃，时间4-5min。