1.一种藻香味保健果冻，其特征在于，具体采用以下步骤制作：

A. 制取果冻配料液：取无霉变、无虫蛀的中药饮片知母5公斤、党参3.5公斤、天门冬

4.5公斤、泽泻4公斤、荷叶3.5公斤、昆布4公斤、金钗石斛4公斤，分别风选后，再分别送入干燥机干燥，使水分降至6-8%；取干燥后的知母4公斤、党参3公斤、天门冬3.5公斤、泽泻3.5公斤、荷叶2.5公斤、昆布3.5公斤、金钗石斛3公斤，依次倒入夹层锅，再加入220公斤重的纯净水，浸泡50分钟后加热至98℃，煮制110分钟后，在90℃以上趁热经80目网筛过滤分离出煮片，制得煮液；取甜叶菊干叶0.22公斤，倒入预先清洗干净的容器中，再取煮液150公斤，在75-80℃液温下浸泡30分钟，后再趁热通过100目网筛过滤，制成果冻配料液；

B. 制取粉胶液：取葛根淀粉2.5公斤、卡拉胶0.52公斤，依次倒入容器中，将其混合均匀，再加入6.5公斤冷水，浸润25分钟，使葛根淀粉、卡拉胶充分吸水溶胀成稀糊状，得粉胶液；

C. 配制果冻：取过滤制得的热果冻配料液150公斤，与制取的稀糊状粉胶液，将其依次送回夹层锅，使其混合，再加热并不断搅拌至沸腾，保持微沸状态5分钟，趁热用100目网筛过滤，当温度降至68℃时，立即填充到经消毒过的果冻杯中并及时封口；再按常规果冻制作方法，经杀菌、检验、包装即制成成品藻香味保健果冻。