1.一种山楂白茶饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)取洗净的山楂、白茶分别粉碎后过800目筛得到山楂粉和白茶粉； 2)按重量份数称量小麦粉5(Γ100份，山楂粉6〜10份，白茶粉8〜10份、糖浆5〜10份、黄油6〜10份、鸡蛋40〜60份、黑芝麻2〜5份、白芝麻2〜5份、食盐0.3〜0.6份、发酵粉1.5〜1.7份、水3(Γ50份备用； 3)将称取的糖浆和黄油置于容器中，在35°C烘箱中预热10分钟； 4)将预热后的糖浆和黄油搅匀，加入步骤2)中称取好的小麦粉、山楂粉、白茶粉、鸡蛋、食盐、发酵粉和水，继续搅拌制成面团； 5)将面团在室温2(T30°C放置10分钟，加入山楂粉、白茶粉、黑芝麻和白芝麻形成发酵面团； 6)将上述发酵面团在模具中成型，在烤箱中烘焙，所述烘焙温度为160°C，烘焙时间为25分钟，冷却后即可得到山楂白茶饼干。

2.根据权利要求1所述的一种山楂白茶饼干的制备方法，其特征在于，在步骤6)发酵面团在模具中成型之前，称取椰蓉5〜10份、花生碎5〜10份、核桃仁2飞份，白糖f 3份做成馅料，将该馅料塞入面团中，然后将带馅料的面团放入模具中成型。

3.根据权利要求1所述的一种山楂白茶酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:所述步骤2)中的小麦粉50份，山楂粉6份，白茶粉8份、糖浆5份、黄油6份、鸡蛋40份、黑芝麻2份、白芝麻2份、食盐0.3份、发酵粉1.5份、水30份。

4.权利要求f 3任一项所述 的制备方法制得的山楂白茶饼干。