1.一种低氟南极磷虾蛋白基料的制备方法，其特征在于，依次包括如下步骤：

S1、低温自溶：将捕捞的鲜活南极磷虾沥干后匀浆获得匀浆液，用功率20～40瓦、波长

200～300纳米、距离0.5～1米的紫外线照射处理5～10分钟，之后将所述匀浆液置于

0～4℃下自溶0.1～1小时；

S2、蛋白提取：向所述匀浆液中加入1～4倍体积的水，混匀，在0～4℃条件下搅拌浸提5～15分钟，离心分离，得第一次上层液相和第一次沉淀；

S3、蛋白制备：将所述的第一次上层液相通过调节PH值至4.8～5.8或者80～100℃下加热10～30分钟，而后离心的方法得第二次上层液相和第二次沉淀，将所述第二次沉淀经喷雾干燥即获得南极磷虾蛋白质基料。

2.如权利要求1所述的低氟南极磷虾蛋白基料的制备方法，其特征在于：在步骤S2中，向匀浆液加水的同时，加入终浓度为0.01％～0.03％的氯化钙。

3.如权利要求2所述的低氟南极磷虾蛋白基料的制备方法，其特征在于：在步骤S2中在离心分离之前调节所述匀浆液的pH值至2～3.5。

4.如权利要求3所述的低氟南极磷虾蛋白基料的制备方法，其特征在于：在步骤S3中，向所述第二次沉淀中加入2～4倍体积的水，混匀，调节混合液pH值为4.8～5.8，离心分离得第三次上层液相和第三次沉淀，所述第三次沉淀经喷雾干燥后即得南极磷虾蛋白质基料。

5.如权利要求4所述的低氟南极磷虾蛋白基料的制备方法，其特征在于：在步骤S3中，将所述第一次上层液相冻存于-15至-25℃或经喷雾干燥后得干粉后冻存于-15至-25℃保存；而后运至操作间后，将所述冻存的第一次上层液相融化或者将所述冻存的干粉溶解于2～4倍体积的水中恢复为液态，完成步骤S3及后续步骤。

6.如权利要求1～5任一所述的低氟南极磷虾蛋白基料的制备方法，其特征在于：步骤S2中，向所述第一次沉淀加入2～4倍体积的0～4℃水，搅拌混合，在0～4℃条件下搅拌浸提5～15分钟，离心分离，得第四次上层液相和第四次沉淀；混合所述第一次液相和所述第四次液相作为步骤S3中使用的第一次液相。

7.如权利要求1～5任一所述的低氟南极磷虾蛋白基料的制备方法，其特征在于：调节所述匀浆的pH值选用1～6M的HCl或NaOH。