1.一种提取甘油三酯型南极磷虾油和南极磷虾磷脂的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、选用南极磷虾粉，利用超临界二氧化碳法，在萃取温度30～50℃，萃取压力15～

30MPa条件下萃取南极磷虾粉20～180min，得甘油三酯型南极磷虾油；

S2、保持萃取条件不变，启动夹带剂泵，注入90～100％乙醇，所述夹带剂总注入量为物料重量的4～40％，继续萃取0.5～1h；

S3、步骤2萃取后的南极磷虾粉，用浸提溶剂90～100％乙醇提取磷脂，其中，所述虾粉重量：浸提溶剂重量为1:2.5～1:9，浸提温度20～60℃，浸提时间0.5～2.5h，提取液经低温真空干燥后得南极磷虾磷脂。

2.根据权利要求1所述提取甘油三酯型南极磷虾油和南极磷虾磷脂的方法，其特征在于，所述南极磷虾粉通过将南极磷虾进行冷冻干燥后，经粉碎、研磨获得。