1.一种藜麦七肽，其特征在于，所述藜麦七肽为氨基酸序列为PSDGPGT的藜麦肽。

2.根据权利要求1所述的藜麦七肽，其特征在于：所述藜麦七肽的制备方法包括酶解法、固相合成法或基因工程法。

3.一种具有降血糖作用的藜麦肽，其特征在于，所述具有降血糖作用的藜麦肽中包含权利要求1中所述藜麦七肽。

4.一种制备如权利要求3所述的藜麦肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将黑藜麦蛋白粉和水以质量比1:（18‑22）混合，调节pH至7.0±0.2；

S2、添加占黑藜麦蛋白粉总重量0.45‑0.55%的木瓜蛋白酶、0.45‑0.55%的中性蛋白酶和0.45‑0.55%的风味蛋白酶共同酶解4.5‑5.5 h；

S3、酶解结束之后在100 ℃条件下灭酶10 min，5500‑6500 r/min条件下离心20 min，收集上清液；

S4、经冷冻干燥后，获得藜麦肽。

5.一种组合物，其特征在于，所述的组合物中包含权利要求1所述藜麦七肽或权利要求

3所述藜麦肽。

6.一种具有降血糖作用的药物，其特征在于，所述药物包含权利要求1所述藜麦七肽、权利要求3所述藜麦肽或权利要求5所述组合物。

7.一种有助于维持血糖健康水平的保健食品，其特征在于，所述保健食品包含权利要求1所述藜麦七肽、权利要求3所述藜麦肽或权利要求5所述组合物。

8.根据权利要求6所述的药物，其特征在于，所述药物为预防或治疗糖尿病的药物。

9.根据权利要求8所述的药物，其特征在于，所述糖尿病为2型糖尿病。

10.根据权利要求6所述的药物，其特征在于，所述药物还包含药学上可接受的载体。

11.权利要求1所述藜麦七肽、权利要求3所述藜麦肽或权利要求5所述组合物在制备降血糖的药物中的应用。

12.权利要求1所述藜麦七肽、权利要求3所述藜麦肽或权利要求5所述组合物在制备有助于维持血糖健康水平的保健食品中的应用。