1.一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：包括锅身（7）；锅身（7）的上端面可拆卸连接有回油用大盖（3），大盖（3）上可拆卸连接有小盖（6），小盖（6）可绕着大盖（3）进行一定角度的翻转，小盖（6）的左侧面设有滤油架（4）。

2.根据权利要求1所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述锅身（7）为铝合金圆筒形锅体。

3.根据权利要求1所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述锅身（7）的外侧面上端左右两侧均设有侧耳（1）。

4.根据权利要求1所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述大盖（3）为环形盖，大盖（3）的环形面朝锅身（7）的内部延伸。

5.根据权利要求1‑4任意一项所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述大盖（3）的外侧面设有条形槽，条形槽内插接有温度计（2）。

6.根据权利要求5所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述温度计（2）设置在锅身（7）的内部。

7.根据权利要求1所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述滤油架（4）由多个竖向分布的条形杆组成。

8.根据权利要求1所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述小盖（6）的外侧面右端设有提手（5）。

9.根据权利要求1所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述大盖（3）扣接在锅身（7）的上端面，大盖（3）通过搭扣（9）与锅身（7）连接在一起。

10.根据权利要求1所述的一种便于清洗的油炸锅，其特征在于：所述大盖（3）的外侧面右端设有回流槽，小盖（6）的外侧面下端设有Z字形支架（10），Z字形支架（10）插接在回流槽内。