1.一种食用菌采收车，包括车体(1)，所述车体(1)的顶部固定连接有安装架(2)，所述安装架(2)的一侧壁固定安装有推杆(3)，所述安装架(2)的另一侧壁固定连接有挡板(4)，其特征在于：所述安装架(2)和挡板(4)上设置有对食用菌进行采摘运送的采摘运送组件(5)；

所述采摘运送组件(5)包括旋转电机(51)、转轴(52)、送料架(53)、限位板(54)、刀板(55)、插刀(56)和落料口(57)，所述旋转电机(51)固定安装在安装架(2)的侧壁，所述转轴(52)固定安装在旋转电机(51)的输出轴，所述送料架(53)固定连接在转轴(52)的外表面，所述限位板(54)固定连接在送料架(53)的两端，所述刀板(55)安装在前后两侧所述限位板(54)相对一侧之间，所述插刀(56)固定连接在挡板(4)的侧壁，所述刀板(55)和插刀(56)相对应，所述落料口(57)开设在挡板(4)中。

2.根据权利要求1所述的一种食用菌采收车，其特征在于：所述挡板(4)的形状为弧形，所述转轴(52)与安装架(2)转动连接，所述送料架(53)的形状为十字形，所述刀板(55)的形状为三棱柱。

3.根据权利要求1所述的一种食用菌采收车，其特征在于：所述挡板(4)和落料口(57)均与送料架(53)相对应，所述车体(1)的顶部且位于安装架(2)的下方摆放有接料箱(6)。

4.根据权利要求1所述的一种食用菌采收车，其特征在于：所述安装架(2)上设置有对食用菌进行收集的送料组件(7)，所述送料组件(7)包括活动辊(71)、送料电机(72)、输送带(73)和送料板(74)，所述活动辊(71)转动连接在安装架(2)的前侧壁和后侧壁相对一侧之间，所述送料电机(72)固定安装在安装架(2)的侧壁，所述送料电机(72)的输出轴与活动辊(71)固定安装，所述输送带(73)传动连接在活动辊(71)的外表面，所述送料板(74)固定连接在输送带(73)的外表面。