1.一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：包括锅体(1)和储料组件(2)；

锅体(1)外侧转动安装于锅架(11)上，锅架(11)上安装有翻转组件(12)，储料组件(2)设置于锅体(1)内部，调味料卤煮时装入储料组件(2)内；

储料组件(2)包括调料盒(21)、撑筒(22)、撑杆(23)、弹力组件(24)、卡盘(25)和卡架(26)，撑筒(22)设置于调料盒(21)下方，且撑筒(22)与锅体(1)内部底面同轴固定，撑杆(23)底端与撑筒(22)转动配合，弹力组件(24)和卡盘(25)设置于撑杆(23)顶端，卡架(26)固装于调料盒(21)底端，调料盒(21)通过卡架(26)和弹力组件(24)与卡盘(25)可拆卸固定。

2.根据权利要求1所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述调料盒(21)包括盒体(211)、盖板(212)和通孔(213)，盒体(211)用于装放调味料，盖板(212)一端通过铰链与盒体(211)进行铰接，通孔(213)开设于盒体(211)和盖板(212)上，盖板(212)远离铰链的一端通过锁固组件(27)与盒体(211)可拆卸固定。

3.根据权利要求2所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述盒体(211)和盖板(212)均呈十字状结构。

4.根据权利要求3所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述撑筒(22)包括筒体(221)和转块(222)，筒体(221)底端与锅体(1)内部底面同轴固定，转块(222)转动安装于筒体(221)内部，且转块(222)上表面与撑杆(23)同轴固定。

5.根据权利要求4所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述撑杆(23)外侧顶端固装有凸出的滑块(231)，弹力组件(24)包括压盘(241)、第一弹簧(242)和固定圈(243)，压盘(241)内部沿着撑杆(23)和滑块(231)表面上下直线滑动，第一弹簧(242)同轴设置于撑杆(23)外侧，固定圈(243)内侧与撑杆(23)进行固定，第一弹簧(242)上下两端分别与压盘(241)和撑杆(23)进行固定。

6.根据权利要求5所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述卡盘(25)包括盘体(251)、滑轨(252)、加长口(253)和嵌口(254)，盘体(251)下表面与撑杆(23)同轴固定，盘体(251)上开设有贯穿上下两面的滑轨(252)，滑轨(252)内侧设置有加长口(253)，盘体(251)下表面开设有与滑轨(252)连通的嵌口(254)。

7.根据权利要求6所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述卡架(26)包括竖架(261)和嵌块(262)，竖架(261)上端与盒体(211)垂直固定，嵌块(262)外端与竖架(261)进行固定，且嵌块(262)内端与嵌口(254)进行插接，竖架(261)和嵌块(262)下表面与压盘(241)滑动接触。

8.根据权利要求7所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述锁固组件(27)包括贴板(271)、翻板(272)、插片(273)和固定组件，贴板(271)固装于盖板(212)上表面，且贴板(271)底侧与盒体(211)相抵接触，翻板(272)顶端与贴板(271)转动连接，插片(273)固装于盒体(211)外侧，翻板(272)与插片(273)外侧进行插接，且翻板(272)和插片(273)之间通过固定组件可拆卸固定。

9.根据权利要求8所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述固定组件包括插口(274)、固定螺栓(275)、座板(276)和第二弹簧(277)，插口(274)开设于插片(273)上，固定螺栓(275)一端与插口(274)进行插接，座板(276)固装于盒体(211)上，固定螺栓(275)外侧与座板(276)滑动连接，且固定螺栓(275)外侧设置有复位用的第二弹簧(277)。

10.根据权利要求9所述的一种可翻转卤制品煮制夹层锅，其特征在于：所述第二弹簧(277)两端分别与固定螺栓(275)和座板(276)进行固定。