1.用于猪蹄卤制的加料装置，包括安装座(1)、卤煮锅(3)和锅盖(4)，其特征在于，所述安装座(1)的顶部与锅盖(4)的侧壁之间设有两个抵紧机构，所述锅盖(4)的底部固定安装有两个限位杆(8)，两个所述限位杆(8)的底端均固定安装有放置板(14)，两个所述放置板(14)之间设有放置机构，两个所述限位杆(8)上均开设有卡槽(11)，两个所述限位杆(8)之间设有阻挡机构，所述阻挡机构延伸至两个卡槽(11)内并与其内侧壁相抵，所述阻挡机构的底部与放置网框(16)的顶部相抵，所述锅盖(4)上贯穿转动连接有转动机构，所述转动机构贯穿阻挡机构并延伸至放置网框(16)内。

2.根据权利要求1所述的用于猪蹄卤制的加料装置，其特征在于，所述抵紧机构包括固定安装在安装座(1)顶部上的液压油缸(2)，所述液压油缸(2)的伸缩端固定安装有固定板(5)，所述固定板(5)的侧壁与锅盖(4)的侧壁固定连接。

3.根据权利要求1所述的用于猪蹄卤制的加料装置，其特征在于，所述放置机构包括放置在两个放置板(14)上的挡块(15)，两个所述挡块(15)之间固定安装有放置网框(16)。

4.根据权利要求3所述的用于猪蹄卤制的加料装置，其特征在于，所述阻挡机构包括滑动连接在两个限位杆(8)之间的封堵板(12)，所述封堵板(12)的两端均螺纹连接有螺纹杆(13)，两个所述螺纹杆(13)的端部均延伸至相对的卡槽(11)内并与其内侧壁相抵，所述封堵板(12)的底部与放置网框(16)的顶部相抵。

5.根据权利要求4所述的用于猪蹄卤制的加料装置，其特征在于，所述转动机构包括贯穿转动连接在锅盖(4)上的转动杆(7)，所述转动杆(7)的顶端固定安装有转动把手(6)，所述转动杆(7)的底端固定安装有搅拌杆(9)，所述搅拌杆(9)贯穿封堵板(12)并延伸至放置网框(16)内，所述搅拌杆(9)的侧壁固定安装有多个搅拌叶(10)。

6.根据权利要求5所述的用于猪蹄卤制的加料装置，其特征在于，所述转动把手(6)的握柄端套设有绝热橡胶套。