1.一种明胶基水凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将丙烯酸类单体、烯烃基咪唑阳离子、有机电解质锂盐和引发剂加入明胶水溶液中，得到混合液；

使所述混合液于紫外光的条件下进行聚合反应，得到所述明胶基水凝胶。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述丙烯酸类单体为丙烯酸、甲基丙烯酸、二甲基丙烯酸中的一种或几种的组合；

和/或，所述烯烃基咪唑阳离子为1‑乙烯基‑3‑己基咪唑离子、1‑乙烯基‑3‑辛基咪唑离子、1‑丙烯基‑3‑乙基咪唑离子、1‑丙烯基‑3‑丙基咪唑离子和1‑乙烯基‑3‑丁基咪唑离子中的一种或几种的组合；

和/或，所述有机电解质锂盐为双三氟甲烷磺酰亚胺锂、双氟磺酰亚胺锂盐、四氟硼酸锂、六氟磷酸锂、双(草酸)硼酸锂中的一种或几种的组合；

和/或，所述引发剂为α‑酮戊二酸、2,2‑偶氮二(2‑甲基丙基咪)二盐酸盐、2‑羟基‑4’‑(2‑羟乙氧基)‑2‑甲基苯丙酮中的一种或几种的组合。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述明胶水溶液的质量百分比浓度为

1％～30％；

和/或，所述明胶水溶液、所述丙烯酸类单体、所述烯烃基咪唑阳离子、所述有机电解质锂盐和所述引发剂的质量比为4:0.2～2:0.1～2:0.1～2:0.0003～0.01。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述聚合反应的反应条件为：温度10～50℃、时长2～12h。

5.一种权利要求1～4任一项所述的制备方法制备得到的明胶基水凝胶。

6.权利要求1～4任一项所述的制备方法制备得到的明胶基水凝胶或权利要求5所述的明胶基水凝胶在水环境中的应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述明胶基水凝胶应用于人体运动监测。

8.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述明胶基水凝胶应用于可穿戴设备。