1.一种食用菌品质监测方法，其特征在于，包括：

步骤一、新鲜、营养和质地参数的获取：获取目标种植企业中当前批次各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜、营养和质地参数，新鲜参数包括微生物总数和pH值，营养参数包括蛋白质含量、维生素含量和膳食纤维含量，质地参数包括硬度、弹性值和粘附值；

步骤二、新鲜、营养和质地参数的分析：根据各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜、营养和质地参数，分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数、营养评估系数和质地评估系数；

所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数，具体分析过程如下：

将各类型食用菌中各食用菌样品对应的微生物总数和pH值分别记为 和 其中，i表示各类型食用菌对应的编号，i＝1,2......n，g表示各食用菌样品对应的编号，g＝1,

2......u，n为大于2的任意整数，u为大于2的任意整数，代入计算公式

中，得到第i个类型食用菌中第g个食用菌

样品对应的新鲜评估系数 其中，Z′、X′分别为设定的食用菌样品对应的标准微生物总数、标准pH值，ρ1、ρ2分别为设定的食用菌样品微生物总数对应的权重因子、食用菌样品pH值对应的权重因子，ρ1、ρ2均大于0且小于1，ΔZ、ΔX分别为设定的许可食用菌样品微生物总数差，许可食用菌样品pH值差；

所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的营养评估系数，具体分析过程如下：

将各类型食用菌中各食用菌样品对应的蛋白质含量、维生素含量和膳食纤维含量分别记为 和 代入计算公式中，得到第i个类

型食用菌中第g个食用菌样品对应的营养评估系数 其中，S′、D′、F′分别为设定的食用菌样品对应的标准蛋白质含量、标准维生素含量、标准膳食纤维含量，π1、π2、π3分别为设定的食用菌样品蛋白质含量对应的权重因子、食用菌样品维生素含量对应的权重因子、食用菌样品膳食纤维含量对应的权重因子，π1、π2、π3均大于0且小于1，ΔS、ΔD、ΔF分别为设定的许可食用菌样品蛋白质含量差，许可食用菌样品维生素含量差、许可食用菌样品膳食纤维含量差；

所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的质地评估系数，具体分析过程如下：

将各类型食用菌中各食用菌样品对应的硬度、弹性值和粘附值分别记为 和

代入计算公式 中，

得到第i个类型食用菌中第g个食用菌样品对应的质地评估系数 其中，T′、Y′、K′分别为设定的食用菌样品对应的标准硬度、标准弹性值、标准粘附值，θ1、θ2、θ3分别为设定的食用菌样品硬度对应的权重因子、食用菌样品弹性值对应的权重因子、食用菌样品粘附值对应的权重因子，θ1、θ2、θ3均大于0且小于1，ΔT、ΔY、ΔK分别为设定的许可食用菌样品硬度差，许可食用菌样品弹性值差、许可食用菌样品粘附值差；

步骤三、综合品质评估系数的获取：根据各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数、营养评估系数和质地评估系数，分析得到各类型食用菌对应的综合品质评估系数；

所述分析得到各类型食用菌对应的综合品质评估系数，具体分析过程如下：

将各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数、营养评估系数和质地评估系数，代入计算公式 中，得到第i个类型食用菌i

对应的综合品质评估系数ζ ，其中，ψ1、ψ2、ψ3分别为设定的食用菌样品新鲜评估系数对应的权重因子、营养评估系数对应的权重因子、质地评估系数对应的权重因子，ψ1、ψ2、ψ3均大于0且小于1，e表示自然常数；

步骤四、食用菌品质情况的判断：根据各类型食用菌对应的综合品质评估系数，从而判断各类型食用菌对应的品质情况，将品质不达标的各类型食用菌记为各待解析类型食用菌，将品质达标的各类型食用菌记为各合格类型食用菌，进而对各合格类型食用菌进行品质的分类；

步骤五、品质改进方案的分析：根据各待解析类型食用菌对应的综合品质评估系数，进而对各待解析类型食用菌的品质改进方案进行分析，并将各待解析类型食用菌按照对应的品质改进方案进行调整优化。

2.如权利要求1所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述判断各类型食用菌对应的品质情况，具体判断过程如下：将各类型食用菌对应的综合品质评估系数与对应类型食用菌设定的标准综合品质评估系数进行对比，若某类型食用菌对应的综合品质评估系数小于对应类型食用菌设定的标准综合品质评估系数，则判定该类型食用菌对应的品质不达标，若某类型食用菌对应的综合品质评估系数大于或者等于对应类型食用菌设定的标准综合品质评估系数，则判定该类型食用菌对应的品质达标，以此方式判断各类型食用菌对应的品质情况。

3.如权利要求2所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述对各合格类型食用菌进行品质的分类，具体分类过程如下：将各合格类型食用菌对应的综合品质评估系数与数据库中对应类型食用菌中各品质对应的综合品质评估系数区间进行对比，若某合格类型食用菌对应的综合品质评估系数位于数据库中对应类型食用菌中某品质对应的综合品质评估系数区间内，则将数据库中该综合品质评估系数区间对应的品质作为该合格类型食用菌对应的品质，以此方式对各合格类型食用菌进行品质的分类。

4.如权利要求3所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述对各待解析类型食用菌的品质改进方案进行分析，具体分析过程如下：将各待解析类型食用菌对应的综合品质评估系数与数据库中对应类型食用菌中各品质改进方案对应的综合品质评估系数进行对比，若某待解析类型食用菌对应的综合品质评估系数与数据库中对应类型食用菌中某品质改进方案对应的综合品质评估系数相同，则将数据库中该综合品质评估系数对应的品质改进方案作为该待解析类型食用菌的品质改进方案，以此方式对各待解析类型食用菌的品质改进方案进行分析。

5.一种执行权利要求1‑4任一项所述食用菌品质监测方法的食用菌品质监测系统，其特征在于，包括：新鲜、营养和质地参数获取模块：用于获取目标种植企业中当前批次各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜、营养和质地参数，新鲜参数包括微生物总数和pH值，营养参数包括蛋白质含量、维生素含量和膳食纤维含量，质地参数包括硬度、弹性值和粘附值；

新鲜、营养和质地参数分析模块：用于根据各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜、营养和质地参数，分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数、营养评估系数和质地评估系数；

综合品质评估系数获取模块：用于根据各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数、营养评估系数和质地评估系数，分析得到各类型食用菌对应的综合品质评估系数；

食用菌品质情况判断模块：用于根据各类型食用菌对应的综合品质评估系数，从而判断各类型食用菌对应的品质情况，将品质不达标的各类型食用菌记为各待解析类型食用菌，将品质达标的各类型食用菌记为各合格类型食用菌，进而对各合格类型食用菌进行品质的分类；

品质改进方案分析模块：用于根据各待解析类型食用菌对应的综合品质评估系数，进而对各待解析类型食用菌的品质改进方案进行分析，并将各待解析类型食用菌按照对应的品质改进方案进行调整优化。