1.一种发酵装置，其特征在于，包括：

发酵罐(100)；

转动轴(200)，所述转动轴(200)的底端贯穿并伸入所述发酵罐(100)内，所述转动轴(200)位于所述发酵罐(100)内的轴身上从上至下交错设置有多个水平搅拌筒(201)，上下设置的每相邻两个所述水平搅拌筒(201)之间连通有多个竖直搅拌筒(202)，每个所述水平搅拌筒(201)远离所述转动轴(200)的一端设置有第一曝气头(2011)，每个所述竖直搅拌筒(202)从上至下等间隔设置有多个第二曝气头(2021)，所述转动轴(200)通过驱动组件(300)驱动；

供气管(400)，所述转动轴(200)为中空结构，所述供气管(400)的一端与所述转动轴(200)的顶端转动连通，所述供气管(400)的另一端设置有曝气鼓风机(401)。

2.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于，所述驱动组件(300)包括驱动电机(301)、第一锥齿轮(302)和第二锥齿轮(303)；

所述发酵罐(100)的外侧壁上水平设置有支撑架(101)，所述驱动电机(301)设置在所述支撑架(101)上，所述第一锥齿轮(302)套设在所述驱动电机(301)的输出轴上，所述第二锥齿轮(303)套设在所述转动轴(200)位于所述发酵罐(100)外的轴身上，所述第一锥齿轮(302)与所述第二锥齿轮(303)啮合连接。

3.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于，所述曝气鼓风机(401)的进气口上设置有过滤网，所述曝气鼓风机(401)的出气口与所述供气管(400)远离所述转动轴(200)的一端连通，所述供气管(400)上设置有第一流量调节阀(402)。

4.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(100)的顶部设置有密封盖(102)，所述密封盖(102)上设置有进料口(1021)，所述转动轴(200)的底端贯穿所述密封盖(102)并伸入所述发酵罐(100)内。

5.根据权利要求4所述的发酵装置，其特征在于，所述密封盖(102)上设置有安全阀(1022)。

6.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(100)的外侧壁上从上至下等间距连通有多个取样管(103)，每个所述取样管(103)上设置有多个第二流量调节阀(1031)。

7.根据权利要求1至6任一项所述的发酵装置，其特征在于，所述发酵罐(100)的外周壁上设置有保温加热套(104)，所述发酵罐(100)内设置有温度传感器(105)。