1.一种食品发酵的均衡发酵装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的内腔横向焊接有横板(2)，所述横板(2)的顶部和箱体(1)内腔的底部均放置有发酵箱(3)，所述箱体(1)内腔的顶部和横板(2)的底部均固定连接有加热环(4)，所述箱体(1)的表面连通有进气机构(5)，所述箱体(1)内壁的两侧均固定连接有固定机构(6)，所述箱体(1)右侧的底部通过螺栓连接有第一抽风机(7)，所述第一抽风机(7)的进气端连通有连接管(8)，所述连接管(8)远离第一抽风机(7)的一端贯穿至箱体(1)的内腔，所述箱体(1)的正面通过铰链连接有箱门(9)，所述箱门(9)的正面通过螺栓连接有控制器(10)。

2.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述箱体(1)底部的四角均活动连接有万向轮(11)，所述万向轮(11)的一侧通过转轴活动连接有刹车块。

3.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述进气机构(5)包括净化箱(12)，所述净化箱(12)的底部与箱体(1)的顶部固定连接，所述净化箱(12)的右侧连通有短管(13)，所述净化箱(12)的内腔从右到左依次设置有过滤板(14)、过滤棉(15)和活性炭板(16)，所述净化箱(12)的左侧连通有第二抽风机(17)，所述第二抽风机(17)的底部通过螺栓与箱体(1)的顶部连接，所述第二抽风机(17)的出气端连通有长管(18)，所述长管(18)远离第二抽风机(17)的一端连通有出气罩(19)，所述出气罩(19)的远离长管(18)的一侧贯穿至箱体(1)的内腔并与箱体(1)固定连接，所述控制器(10)的输出端与第二抽风机(17)电性连接。

4.根据权利要求3所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述过滤板(14)、过滤棉(15)和活性炭板(16)的前后两侧均套设有U型板(20)，所述U型板(20)靠近净化箱(12)内壁的一侧与净化箱(12)的内壁固定连接，所述过滤板(14)、过滤棉(15)和活性炭板(16)的顶部均贯穿净化箱(12)的顶部并固定连接有连接板，连接板的顶部固定连接有拉手。

5.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述固定机构(6)包括竖管(21)，所述竖管(21)的顶部通过支块与箱体(1)的内壁固定连接，所述竖管(21)内壁的顶部固定连接有弹簧(22)，所述弹簧(22)的底部固定连接有竖杆(23)，所述竖杆(23)的底部延伸至竖管(21)的外部并固定连接有T型块(24)，所述T型块(24)的底部与发酵箱(3)的顶部接触。

6.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述箱门(9)的正面镶嵌安装有观测窗，观测窗的数量为三个，所述箱门(9)的正面固定连接有把手。

7.根据权利要求1所述的一种食品发酵的均衡发酵装置，其特征在于：所述箱体(1)内腔的右侧固定连接有温度传感器(25)，所述温度传感器(25)的输出端与控制器(10)电性连接，所述控制器(10)的输出端分别与加热环(4)和第一抽风机(7)电性连接。