1.一种泡菜发酵罐，包括罐体(1)、罐盖(2)、分体式盛装结构、压块结构以及辅助密封结构，其特征在于：所述罐体(1)的顶部设有罐口，所述罐盖(2)扣装于罐体(1)顶部的罐口处，所述罐盖(2)的底部外侧处设有延伸部(3)，所述延伸部(3)贴紧于罐体(1)的外部表面，所述罐盖(2)的顶部处设有握把A，所述分体式盛装结构安装于罐体(1)的内部中，所述压块结构安装于罐盖(2)的内部顶端处，所述辅助密封结构安装于罐体(1)的外部处，且所述辅助密封结构的位置与罐盖(2)底部外侧处的延伸部(3)位置相匹配。

2.根据权利要求1所述的一种泡菜发酵罐，其特征在于：所述分体式盛装结构包括底板(4)、安装环(5)、软滤网(6)、限位环(7)以及内桶体(8)，所述底板(4)位于罐体(1)的内部底面处，且所述底板(4)的尺寸与罐体(1)的内部底面尺寸相匹配，所述安装环(5)的外侧处设有环形的限位挡板(9)，所述安装环(5)位于罐体(1)顶部的罐口处并与罐体(1)的罐口尺寸相匹配，所述限位挡板(9)的底部与罐体(1)其罐口的顶部处贴合，所述安装环(5)与底板(4)之间通过软滤网(6)连接，所述软滤网(6)的尺寸与罐体(1)内部的尺寸相匹配，所述限位环(7)固定安装于底板(4)的上端面处，所述内桶体(8)的顶部呈开口式设计，所述内桶体(8)的底部位于限位环(7)的内部中并与底板(4)接触。

3.根据权利要求2所述的一种泡菜发酵罐，其特征在于：所述底板(4)的内部开设有多个滤孔A(10)，所述内桶体(8)的底部开设有多个滤孔B(11)，多个所述滤孔B(11)的位置分别与部分滤孔A(10)的位置相匹配。

4.根据权利要求2所述的一种泡菜发酵罐，其特征在于：所述安装环(5)的顶部和内桶体(8)的顶部分别设有握把B和握把C。

5.根据权利要求1所述的一种泡菜发酵罐，其特征在于：所述压块结构包括压块A(12)和压块B(13)，所述压块A(12)呈圆型，所述压块B(13)呈环形，所述压块A(12)的顶部通过单根连接绳(14)与罐体(1)的内部顶端处连接，所述压块B(13)的顶部通过多根连接绳(14)与罐体(1)的内部顶端处连接，所述压块A(12)位于内桶体(8)的内部中，所述压块B(13)位于内桶体(8)的外部处。

6.根据权利要求1所述的一种泡菜发酵罐，其特征在于：所述辅助密封结构包括密封座(15)，所述密封座(15)呈环形，所述密封座(15)贴合固定安装于罐体(1)的外部处，所述密封座(15)与罐体(1)形成容纳槽(16)，所述容纳槽(16)位于罐盖(2)其延伸部(3)的外部处。