1.一种节能型海鲜蒸柜蒸汽发生器，包括上下两端设有进水口(3)和排出口(4)的储水箱(1)，其特征在于：所述储水箱(1)内部并排设有多根S型的火管(2)，所述火管(2)至少具有三层结构，且每层间隙处设有清洁装置，所述清洁装置包括转动安装于储水箱(1)内的螺杆(5)，所述螺杆(5)上连接有螺纹座(6)，所述螺纹座(6)上下两侧可拆卸连接有清洁刷(7)，所述螺杆(5)端部安装有旋钮(10)。

2.根据权利要求1所述的一种节能型海鲜蒸柜蒸汽发生器，其特征在于：所述储水箱(1)一端通过紧固件安装有密封板(11)。

3.根据权利要求1所述的一种节能型海鲜蒸柜蒸汽发生器，其特征在于：所述清洁刷(7)靠近螺纹座(6)一侧设有弹性连接件(8)，所述弹性连接件(8)包括竖直端与清洁刷(7)固定的直角板(81)，所述螺纹座(6)上下两侧贯穿开设有用于插入直角板(81)的插口(9)，所述插口(9)外侧竖直设有与直角板(81)端部固定的挡板(82)。

4.根据权利要求1所述的一种节能型海鲜蒸柜蒸汽发生器，其特征在于：所述清洁刷(7)为隔热清洁刷。