1.一株利用木糖生产香叶醇的酿酒酵母菌株，其特征在于，所述菌株为酿酒酵母MH1，分类命名为酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae，已于2023年06月08日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No. 27584。

2.权利要求1所述的利用木糖生产香叶醇的酿酒酵母菌株在发酵生产香叶醇中的应用。

3.权利要求1所述的利用木糖生产香叶醇的酿酒酵母菌株在发酵生产香叶醇衍生产物中的应用。