1.编码柑橘CsPIF4蛋白的基因在调控果实色泽和营养品质中的用途，其特征在于，将所述基因转入植物基因组中，并在转基因植物中超表达，使所述转基因植物的果实类胡萝卜素积累水平降低，所述柑橘CsPIF4蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No. 2所示。

2.如权利要求1所述的用途，其特征在于，所述基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。

3.一种降低果实类胡萝卜素含量的方法，其特征在于，将含有编码柑橘CsPIF4蛋白的基因的载体转入植物的基因组中，并在转基因植物中超量表达，降低转基因植物果实中的类胡萝卜素含量，所述柑橘CsPIF4蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No. 2所示。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。