1.一种嗜热氨基葡萄糖‑6‑磷酸脱氨酶突变体，由氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示深海火球菌（Pyrococcus abyssi）来源的氨基葡萄糖‑6‑磷酸脱氨酶经单点突变获得，所述单点突变为第40位半胱氨酸突变为丙氨酸。

2.如权利要求1所述的嗜热氨基葡萄糖‑6‑磷酸脱氨酶突变体，其特征在于所述嗜热氨基葡萄糖‑6‑磷酸脱氨酶突变体氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。

3.权利要求1所述嗜热氨基葡萄糖‑6‑磷酸脱氨酶突变体的编码基因。

4.如权利要求3所述的编码基因，其特征在于所述编码基因核苷酸序列如SEQ ID NO.4所示。

5.含有权利要求3所述编码基因的重组表达载体。

6.含有权利要求3所述编码基因的工程菌。

7.权利要求1所述嗜热氨基葡萄糖‑6‑磷酸脱氨酶突变体在酶法催化果糖‑6‑磷酸和铵根离子可逆转化为氨基葡萄糖‑6‑磷酸中的应用。