1.一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，包括工作台(1)，所述工作台(1)顶面固定安装龙门架(2)，所述龙门架(2)底面设有液压杆(3)，其特征在于：所述液压杆(3)的输出端连接有调节组件，所述调节组件连接有剪切刀(9)，其中，所述调节组件使剪切刀(9)由水平状态转化为倾斜状态，对剪切力进行调节。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：所述调节组件包括有第一连接件、升降组件、滑动件、固定件和第二连接件。

3.根据权利要求2所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：所述第一连接件包括第一安装板(4)，所述第一安装板(4)底面一侧铰接有升降组件，所述第一安装板(4)底面另一侧固定连接固定件。

4.根据权利要求3所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：所述升降组件包括有空心杆(6)，所述空心杆(6)底面开设有底槽(10)，所述空心杆(6)内部设有驱动件，所述驱动件的输出端连接有活动杆(13)。

5.根据权利要求4所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：所述驱动件为电机(11)和丝杆(12)，所述空心杆(6)内壁顶面固定连接电机(11)，所述电机(11)的输出轴固定连接丝杆(12)，所述丝杆(12)螺纹连接活动杆(13)。

6.根据权利要求5所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：所述滑动件为滑块(8)，所述滑块(8)滑动连接第二连接件，所述活动杆(13)底端铰接滑块(8)顶面。

7.根据权利要求6所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：所述固定件为固定杆(5)，所述固定杆(5)底端铰接第二连接件。

8.根据权利要求7所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：所述第二连接件为第二安装板(7)，所述第二安装板(7)底面固定连接剪切刀(9)。

9.根据权利要求1所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：所述龙门架(2)一侧设有动力件，所述动力件为电动伸缩杆(14)，所述电动伸缩杆(14)一端固定连接与剪切刀(9)大小适配的壳体(15)。

10.根据权利要求9所述的一种用于肉松加工的可调剪切力的剪切机构，其特征在于：

所述龙门架(2)外壁一侧开设有和壳体(15)适配的通孔(16)。