1.一种葡萄糖催化异构化制备果糖的方法，其特征在于，该方法为：将主催化剂‑助催化剂复合催化剂、葡萄糖、水放进反应容器中形成混合体系，在搅拌氛围中进行水热反应，使葡萄糖异构化为果糖；

其中，所述的复合催化剂为Pt/SiO2@Mg(OH)2；

所述的复合催化剂与葡萄糖的质量比为200:225；

所述水热反应的温度为130℃；

所述水热反应的时间为4h。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄糖催化异构化制备果糖的方法，其特征在于，所述的反应器为油浴锅反应器。

3.根据权利要求1所述的一种葡萄糖催化异构化制备果糖的方法，其特征在于，所述搅拌的转速为400‑600r/min。