1.一种叶酸稳定的银‑铂双金属量子点基纳米酶FA@Ag‑Pt QDs，其特征在于，通过金属Ag、Pt阳离子与叶酸盐上负电荷或孤对电子间的静电作用，使Ag、Pt阳离子吸附到叶酸表面，再经还原反应，即得叶酸稳定化的银铂纳米量子点颗粒，其材料的尺寸为纳米级别。

2. 根据权利要求1所述的纳米酶，其特征在于，所述FA @Ag‑Pt QDs纳米酶中，Ag元素与Pt元素的摩尔比为9:1 5:5。

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3.一种叶酸稳定的银‑铂双金属量子点基纳米酶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将叶酸铵盐、银氨离子和多羟基醇类化合物混合，得前驱体混合液，搅拌所述前驱体混合液进行反应；再加入还原剂经过还原得到银纳米颗粒；

（2）随后向反应混合液中加入HCl，调节pH，搅拌，加入氯铂酸六水合物，加入还原剂还原，再次加入HCl，调节pH；

（3）将反应液用丙酮和纯净水离心洗涤并真空干燥，最终得到所需叶酸稳定的银铂双金属纳米量子点纳米酶FA@Ag‑Pt QDs。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述FA@Ag‑Pt QDs纳米酶中，Ag元素与Pt元素的摩尔比为9:1 5:5；叶酸与Ag和Pt的摩尔比之和的比为0.1:1 10:1。

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5. 根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述叶酸铵盐与银氨离子、多羟基醇类化合物和还原剂的投料比为4.42 44.2 mg：1.54 0.86 mg：16 mL：0.38 mg。

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6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述多羟基醇类化合物为乙二醇、甘油、聚乙烯醇中的至少一种。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）和（2）中，所述还原剂为维生素C、水合肼、葡萄糖、硼氢化钠中的至少一种。

8. 根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中所述的氯铂酸六水合物、还原剂与步骤（1）中所述叶酸铵盐的投料比为0.17 0.86 mg：0.32 0.44 mg：4.42 44.2 ~ ~ ~mg。

9.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中所述的pH值均为5.0 8.0。

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10.权利要求1‑2所述的纳米酶或权利要求3‑9所述任一方法制备的FA@Ag‑Pt QDs纳米酶在环境水、食品、医药等领域中的应用，其特征在于，所述应用为利用所述FA@Ag‑Pt QDs

2+ –

纳米酶进行Hg 或I检测，包括如下步骤：

S1、在FA@Ag‑Pt QDs标准溶液中加入比色底物3,3’,5,5’‑四甲基联苯胺（TMB）、过氧化氢（H2O）2 、磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲溶液、待测样品液，得待测液；

S2、观察所述待测液的颜色变化。