1.一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，包括如下步骤：首先制备两亲性的桃胶多糖‑肉桂酸分子，将该两亲性的桃胶多糖‑肉桂酸和类胡萝卜素共混溶于有机溶剂中，然后滴入过量水、透析得到封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球。

2.如权利要求1所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，包括如下步骤：

(1)将1重量份的水解桃胶多糖、0.5‑5重量份的肉桂酸、0.1‑1重量份的4‑二甲氨基吡啶、0.5‑2重量份的N,N‑二环己基碳二亚胺于氮气氛围下溶于无水的N,N‑二甲基甲酰胺中，在室温下反应24‑48小时后，加入冰乙醇沉淀、洗涤3次，于60度烘箱中干燥至恒重，得到两亲性桃胶多糖‑肉桂酸共聚物；

(2)将1重量份的步骤(1)得到的两亲性桃胶多糖‑肉桂酸共聚物和0.05‑0.3重量份的类胡萝卜素溶于有机溶剂中，当完全溶解后缓慢滴入相当于有机溶剂体积4‑9倍的水，然后透析8‑24小时，即可得到封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球。

3.如权利要求1所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，其特征在于：所述的水解桃胶多糖的分子量为3500～50000道尔顿。

4.如权利要求1所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，其特征在于：所述的类胡萝卜素选自番茄红素、β‑胡萝卜素、虾青素以及叶黄素中的至少任一种。。

5.如权利要求1所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，其特征在于：所述的有机溶剂选自二甲基亚砜、N,N‑二甲基甲酰胺以及四氢呋喃中的至少任一种。

6.如权利要求1所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的制备方法，其特征在于：所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球尺寸为80‑300纳米。

7.一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球，其特征在于：该封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球是采用如权利要求1‑6中任一项所述的制备方法制得。

8.一种封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球的应用，其特征在于，如权利要求7所述的封装类胡萝卜素的桃胶多糖抗紫外纳米球在食品、化妆、医药领域的应用。